Roma, biscotti di mandorla per Papa Francesco

In occasione del Giubileo degli ammalati e delle persone disabili, il Santo Padre Papa Francesco ha ricevuto a conclusione del convegno “… e tu mangerai sempre alla mia tavola”, dieci chili di biscotti di mandorla. Un dono veramente speciale preparato e confezionato dall’ufficio catechistico settore persone disabili e dai ragazzi dell’Associazione SuperAbili Onlus di Avola. Sono state tre le diocesi e le associazioni che la Cei (conferenza episcopale italiana) ha scelto per preparare dei pacchi dono da consegnare a Papa Francesco. Progetto Macremè del trentino, HabitaTerra di Latina e i SuperAbili di Avola. Giuseppe Cataudella, presidente dei SuperAbili e responsabile dell’Ufficio catechistico diocesano settore persone disabili, ha voluto sottolineare come: “Ogni associazione ha preparato delle specialità che spiegassero l’identità territoriale e le finalità delle associazioni. Poiché tra cibo e identità culturale vi è una stretta relazione sono state preparati vasetti di confettura e di miele da Macremè e da HabitaTerra e dei biscotti di mandorla dai SuperAbili. Dopo la chiamata da parte dei responsabili del Giubileo i volontari e i ragazzi si sono organizzati con l’entusiasmo alle stelle affinché tutto potesse arrivare nei tempi prestabiliti. Ognuno ha avuto un ruolo e un compito: ragazzi che macinavano le mandorle, volontari che infornavano, mamme che davano forma ai biscotti. Il tutto è stato possibile grazie a Corrado Bellia, responsabile del Consorzio della Mandorla, e alla ditta Munafò che hanno donato per l’occasione parecchi chili di mandorla avolese”.