Siracusa, una zippolata di solidarietà

Sono stati utilizzati quasi 20 litri di olio, impastati 15 chili di farina e riempiti 250 cannoli per l’edizione 2016 della ‘Zippolata di beneficenza’ che ieri i Liberi di Costruire hanno realizzato in piazza Santa Lucia. A partire dalle ore 9 i componenti dell’associazione socioculturale, insieme ad alcuni rappresentanti dell’associazione Astrea in memoria di Stefano Biondo, hanno allestito uno stand proprio adiacente al mercato domenicale, e si sono messi subito all’opera, chi a friggere le zeppole, chi a riempire i cannoli con una squisita crema al cioccolato ed una raffinatissima crema alla ricotta, chi ad invogliare le persone ad acquistare i dolci e chi ad incartare e confezionare il tutto.
Le aspettative del Presidente Vincenzo Cultrera si sono di gran lunga superate, infatti secondo quanto ha dichiarato “anche questa volta è andato tutto a ruba, sia le zeppole che i cannoli. La gente già alle 9.30, quasi senza darci la possibilità di sistemare logisticamente tutto, ci cercava per avere i dolci da noi preparati. Questo significa soltanto una cosa, che si è sparsa la voce pertanto ormai è palese a tutti quanto crediamo in questa attività, sia perché ci mettiamo la faccia in qualsiasi modo, e sia perchè come tradizione vuole, lo scopo di questo evento è raccogliere fondi da destinare all’associazione presieduta all’amica Rossana La Monica, affinché possa aiutare le famiglie bisognose del quartiere Santa Lucia”.